Tek kullanımlık kağıt ambalaj daha sürdürülebilir bir seçenektir

Yemek teslimatı senaryosunda, yeniden kullanılabilir sofra takımları, ekstra ve özel yük nedeniyle kağıt tek kullanımlık sofra takımlarından çok daha az sürdürülebilirdir. Bunun nedeni, temizlik için kullanılan enerji ve tatlı su miktarının yanı sıra geri dönüşüm taşıma ve teslim alma süreçleriyle ilişkili kırılma oranıdır.
Avrupa Kağıt Ambalaj Birliği (EPPA) tarafından görevlendirilen Ramboll tarafından yapılan daha önceki bir yaşam döngüsü değerlendirmesi (LCA) çalışması, bir fast food restoran yemek senaryosunda, yeniden kullanılabilir çatal bıçak takımı sistemlerinin 2,8 kat daha fazla CO2 emisyonu ürettiğini ve 3,4 kat daha fazla tatlı su tükettiğini gösterdi. kağıt tek kullanımlık ambalaj.
Bu raporların tümü aynı sonuca işaret ediyor: tek kullanımlık kağıt ambalajlar daha sürdürülebilir bir seçenektir.
Tek kullanımlık kağıt ambalajlar, yeniden kullanılabilir çatal bıçak takımlarından daha sürdürülebilir
Bu sonuç, popüler inançla çelişiyor gibi görünüyor.
Bu sonucu anlamak için Yaşam döngüsü değerlendirmesinden (LCA) bahsetmek gerekir.
Basit bir ifadeyle, yaşam döngüsü değerlendirmesi, bir ürünün "beşikten mezara" (yani ham madde edinimi, üretimi, tüketimi, kullanımı ve nihai bertarafından itibaren) çevresel etkisini makro düzeyde değerlendirir.
Tüketicinin bakış açısından, yeniden kullanılabilir sofra takımları, birden çok kez kullanılabildiğinden, sezgisel olarak çevre üzerinde daha az etkiye sahip görünüyor. Bununla birlikte, bir ürünün yaşam döngüsü boyunca çevresel etkisini değerlendirirken, Ramboll raporu, tek kullanımlık kağıt ambalajların daha küçük bir çevresel etkiye sahip olduğunu gösteriyor - çünkü yeniden kullanılmış sofra takımlarının temizlenmesi ve kurutulması (çapraz kontaminasyonu önlemek için gereken standartları karşılamak için) daha fazla enerji ve tatlı su gerektirir.